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25/11/2004 02:00

O Que a Alimentação tem a ver com Meditação?

Por Rachel Barros

Tudo. De acordo com a Orientadora Alimentar RACHEL BARROS, é preciso conciliar a prática da meditação com uma alimentação saudável com uma “anti-dieta”.

“Os alimentos influencia as emoções, o humor e o estado de espírito. É preciso perceber a alimentação como forma de nutrição física, afetiva e espiritual”, explica Rachel. Para manter uma “anti-dieta” saudável deve-se ficar atento à cinco princípios básicos: qualidade, quantidade, quando e como comer e ainda as diferentes combinações alimentares. Ela explica que a anti-dieta divide o dia em três partes: ciclo de ingestão, que vai do meio-dia às 20h, ciclo de assimilação, entre 20h e 4h, quando nada deve ser consumido, e ciclo de eliminação, que vai das 4h ao meio-dia, período para ingestão de frutas frescas e sucos. “Alimentação é mecanismo de cura, deve ser usado como prevenção. É a mais soberana das terapias”, acredita a orientadora, que, ministrou a palestra : “Alimentação como Suporte para a Serenidade”, no III Congresso de Meditação no Rio em Julho de 2004, na UERJ.

“Alguns alimentos irritam, outros serenam. Por meio deles ingerimos impressões, sensações e emoções”.

Rachel Barros, orientadora alimentar e precursora da Anti-dieta no Brasil, sugere:

• Dê preferência aos alimentos naturais em lugar dos processados industrialmente à base de aditivos químicos;

• Os alimentos de origem animal, principalmente as carnes e laticínios, também devem ser consumidos com equilíbrio;

• Nunca deixe o estômago completamente cheio. Sair da mesa com um pouquinho de fome é o ideal, pois quando o processo digestivo for iniciado, o restinho da fome irá embora;

• Além da correta mastigação, reserve um bom tempo para as refeições e evite simplesmente engolir os alimentos;

• Não consuma líquidos durante as refeições;

• Evite excessos de sal e açúcar.

Como orientadora alimentar e precursora do sistema Antidieta no Brasil tem ampla participação em congressos e eventos no País e no Exterior voltados para a reeducação dos hábitos alimentares na aquisição de uma melhor qualidade de vida. Visite seu site www.fatimahborges.com.br.

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