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Minha Vida Na França

JULIA CHILD

Minha Vida Na França
Você não precisa ser um gourmet para devorar esse livro!
Minha Vida Na França, são memórias de Julia Child, conhecida por ter introduzido entre os americanos a culinária francesa. Julia é autora do best seller Mastering the Art of French Cooking, escrito em 1961, e dois anos depois estreou o programa de televisão The French Chef, sucesso de audiência nos dez anos em que ficou no ar e que lhe valeu um Emmy Awards.
Julia faleceu em 2004 aos 92 anos, mas antes contou ao escritor Alex Prud?homme como o casamento com Paul Child, um homem refinado, funcionário da área cultural do governo americano e designado em 1948 para servir em Paris, mudou a sua vida e a de milhares de americanos, que até hoje usam o seu livro de receitas para se aventurar nos primeiros passos ou se aprimorar na arte da culinária francesa.
Baseado em cartas, fotografias e documentos pessoais, Minha Vida Na França é recheado de lembranças dos passeios e viagens que ela e seu marido empreenderam pela França, além de histórias das saborosas aventuras gastronômicas, com a descrição apurada da chef sobre pratos e os vinhos, ressuscitando os sabores e odores para o deleite do leitor.
O livro conta ainda como Julia se viu envolvida pela Paris dos anos 50 e como o prazer de comer e de servir o marido a levou a cozinhar segundo as regras de "la cuisine bourgeoise". E como, ao fazer compras nas feiras e mercados locais, passou a conhecer e a amar os franceses, a sua cultura, costumes e, sobretudo, a culinária. Também confessa que nem sempre foi uma mestra na cozinha: ao contrário, relata de forma divertida os desastres de suas primeiras experiências culinárias, tão bem retratadas por Meryl Streep no filme.
É também a historia de superação pessoal de uma mulher que tinha tudo para se tornar uma dona de casa de classe média típica da sociedade americana pós-segunda guerra, mas tornou-se famosa e respeitada por introduzir a arte da culinária francesa na América. Superou a dificuldade de comunicação com os franceses; a "falta de jeito na cozinha"; conquistou o respeito dos colegas e do diretor do renomado Instituto Cordon Bleu e, de volta aos Estados Unidos, na década de 60, venceu a resistência dos editores para publicar o seu livro de receitas, tornando-se uma das mais cativantes mulheres americanas dos últimos tempos.